Nguyên nhân trẻ ăn hải sản bị dị ứng và cách ngăn ngừa

Dị ứng hải sản xảy ra không riêng gì đối tượng và độ tuổi nào. Đặc biệt là trẻ em, khi bị dị ứng hải sản nếu không được chăm sóc đúng cách sẽ có thể ảnh hưởng lớn đến sức khỏe. Dưới đây là nguyên nhân trẻ ăn hải sản bị dị ứng và cách ngăn ngừa.

Nguyên nhân khiến trẻ ăn hải sản bị dị ứng là gì?

Nguyên nhân khiến trẻ ăn hải sản bị dị ứng là gì?

Ở trẻ em, do hệ miễn dịch chưa phát triển toàn diện nên các bé dễ bị dị ứng khi ăn hải sản. Nhóm thực phẩm này có chứa hàm lượng đạm vô cùng dồi dào. Tuy nhiên một số loại protein lạ khi vào đến cơ thể sẽ trở thành kháng nguyên. Chúng sẽ kích thích hệ miễn dịch hoạt động mạnh dẫn đến phản ứng quá mẫn trong cơ thể.

Ban đầu, khi tiếp xúc với chất gây dị ứng có trong hải sản, cơ thể sẽ sản xuất ra một loại kháng thể để chống lại chất này. Nếu bé tiếp tục ăn hải sản với số lượng nhiều thì kháng thể được tạo ra sẽ kết hợp với các tế bào bạch cầu giải phóng một chất có tên gọi là histamin. 

Histamin là chất hóa học trung gian đóng vai trò trong việc thúc đẩy phản ứng dị ứng với hải sản. Chất này được giải phóng ở các tổ chức và nhiều cơ quan khác nhau trên cơ thể bé, chẳng hạn như mũi, ruột hay da… Đặc biệt, trẻ nhỏ sẽ có nguy cơ bị dị ứng hải sản cao hơn nếu có các vấn đề sau đây:

• Cơ địa của bé nhạy cảm
• Suy giảm hệ miễn dịch
• Bị bệnh suyễn
• Chàm da
• Phát ban
• Viêm da cơ địa
• Viêm da dị ứng
• Bố, mẹ, anh, chị, em có cơ địa dị ứng.
• Trẻ ăn hải sản chết, có nhiễm độc tố hoặc chất bảo quản.

Cách ngăn ngừa trẻ ăn hải sản bị dị ứng hiệu quả

Cách ngăn ngừa trẻ ăn hải sản bị dị ứng hiệu quả

Dù dị ứng xảy ra một cách bất ngờ, nhưng bố mẹ cũng nên thực hiện các biện pháp để tăng cường hệ miễn dịch của trẻ và giúp giảm thiểu tối đa nguy cơ trẻ bị dị ứng hải sản bằng cách sau đây nhé:

• Đối với trẻ dưới 10 tuổi thì hạn chế cho con ăn các loại hải sản lạ, ăn sống… Nếu trẻ có thể ăn được thì cũng chỉ nên cho con ăn với lượng ít, vừa phải.
• Cẩn thận hơn trong quá trình chế biến, luôn nấu chín kỹ phần ăn của bé.
• Cho trẻ uống nhiều nước lọc sau khi được cho ăn hải sản.
• Nhớ rõ hoặc ghi chép các loại thực phẩm bé  ăn trong ngày để có thể tìm ra nguyên nhân nếu con bị dị ứng.
• Bố mẹ nếu có tiền sử bị dị ứng với hải sản thì không nên cho con ăn nhiều hải sản.
• Hạn chế sử dụng hải sản đông lạnh và không rõ nguồn gốc cho để nấu cho bé ăn.
• Không ăn hải sản chết, đặc biệt là cua chết càng lâu thì lượng histamin sinh ra càng nhiều. Và khi ăn vào càng dễ bị dị ứng, ngộ độc
• Không ăn hải sản cùng với thực phẩm giàu vitamin C ví dụ như nước chanh, nước cam…. vì hải sản chứa asen pentavenlent. Bình thường những chất này không gây hại nhưng nếu ăn kèm với lượng lớn thực phẩm giàu vitamin C thì asen pentavenlent sẽ chuyển hóa thành các asen trioxide. Từ đó dễ gây ngộ độc thạch tín cấp tính, nếu nghiêm trọng sẽ nguy hiểm đến tính mạng.
• Hải sản thuộc tính hàn nên khi ăn tốt nhất nên tránh ăn cùng với những loại thực phẩm mang tính hàn như: rau muống, dưa chuột, lê hoặc những đồ uống có gas, nước lạnh… Vì chúng dễ gây cảm giác khó chịu, đầy bụng.
• Không nên cho bé ăn các hải sản được đánh bắt ở vùng có thủy triều đỏ. Vì có thể mang tảo độc và gây ngộ độc. Đặc biệt các loài động vật thân mềm có hai mảnh vỏ như là trai, sò, ngao,…;
• Sử dụng men vi sinh cho trẻ tiêu hóa kém để giúp tăng cường tiêu hóa và tăng sức đề kháng cho trẻ: Nhằm đề phòng nguy cơ trẻ bị dị ứng với thức ăn và nâng cao sức đề kháng của cơ thể, mẹ nên kết hợp dùng thêm men vi sinh bổ sung lợi khuẩn từ ngay những năm tháng đầu đời để chăm sóc sức khỏe tối ưu cho bé con.

Kết hợp bổ sung men vi sinh tăng cường tiêu hóa và hỗ trợ tăng sức đề kháng cho trẻ

Những sản phẩm men vi sinh rất đa dạng với nhiều chủng loại khác nhau. Tuy nhiên, với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ thì ba mẹ nên ưu tiên lựa chọn các sản phẩm men vi sinh thiết kế dạng nhỏ giọt để bổ sung tiện lợi cho bé cũng như đảm bảo cung cấp đủ số lượng men cho con nhé.

Tổng hợp: Linh Chi