Mẫu thực đơn cho trẻ kém hấp thu mẹ nên tham khảo cho bé ăn dặm

Khi bước vào giai đoạn ăn dặm, nhiều bà mẹ “đau đầu” trước vấn đề trẻ kém hấp thu. Hãy tham khảo ngay mẫu thực đơn cho trẻ kém hấp thu khi ăn dặm để có thêm kiến thức chăm sóc giúp bé yêu phát triển toàn diện!

Vì sao trẻ ăn dặm kém hấp thu chất dinh dưỡng

Ăn dặm là bước chuyển lớn từ chế độ ăn dạng lỏng (Hoàn toàn bằng sữa mẹ hoặc sữa công thức) sang chế độ ăn dạng sệt, đặc và cuối cùng là dạng miếng.

Có nhiều nguyên nhân lý giải việc trẻ không thể hấp thu thức ăn hoặc hấp thu kém. Dưới đây là một số nguyên nhân cơ bản mà mẹ cần biết để khắc phục tình trạng này.

Nhiều mẹ lo lắng khi trẻ kém hấp thu thức ăn gây nên tình trạng biếng ăn, sức đề kháng kém

Chế độ ăn không phù hợp

Chế độ ăn uống là điều quan trọng nhất ảnh hưởng đến sự hấp thu thức dưỡng chất của trẻ. Một số bà mẹ vội vàng cho trẻ ăn dặm quá sớm hay không cho trẻ có thời gian thử các loại thức ăn mới, đặc biệt là thức ăn có cấu trúc phân tử phức tạp hoặc tính dị nguyên cao. Bên cạnh đó, chế độ ăn dặm không cân bằng 4 nhóm thực phẩm cũng là nguyên nhân khiến trẻ kém hấp thu dưỡng chất.

Thiếu enzym tiêu hóa

Việc thiếu hụt enzym tiêu hóa sữa và các chế phẩm từ sữa cũng là nguyên nhân khiến trẻ kém hấp thu. Vì vậy, mẹ cần lưu ý bổ sung enzym tiêu hóa trong cơ thể cho bé.

Trẻ bị bệnh về đường ruột, tiêu hóa

Theo các chuyên gia, trẻ bị rối loạn tiêu hóa, nhiễm các loại ký sinh trùng đường ruột…có nguy cơ mắc phải hội chứng kém hấp thu cao hơn so với trẻ bình thường.

Một số bệnh lý nghiêm trọng ảnh hưởng đến khả năng hấp thu dinh dưỡng của trẻ như: Viêm ruột Crohn, mắc bệnh Coeliac (Bệnh đi tiêu phân mỡ), thiếu men Lactase…

Mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột

Việc mẹ lạm dụng dùng các loại thuốc điều trị bệnh, thuốc kháng sinh tùy tiện trong thời gian dài sẽ khiến trẻ bị rối loạn hệ vi sinh vật đường ruột. Điều này khiến số lượng lợi khuẩn giảm, mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột dẫn đến giảm khả năng tiêu hóa thức ăn và hấp thu chất dinh dưỡng.

Mẫu thực đơn cho trẻ kém hấp thu trong quá trình ăn dặm

Thực đơn ăn dặm của Viện Dinh dưỡng

Hãy liên tục thay đổi thực đơn để trẻ hứng thú hơn trong việc ăn dặm

Thực đơn cho trẻ kém hấp thu 6 tháng tuổi của Viện Dinh dưỡng trong 7 ngày và theo giờ như sau:

• 6h sáng: Bú mẹ hoặc bú sữa ngoài (150ml)
• 9h sáng: Mẹ cho bé ăn bột hoặc cháo rây với công thức khác nhau như: Bột thịt lợn, bột thịt gà, bột trứng…
• 10h bữa phụ: Mẹ cho bé ăn một số loại trái cây như: Xoài, chuối, đu đủ chín…
• 11h trưa: Cho bé uống sữa mẹ hoặc sữa công thức (150ml)
• 14h: Mẹ cho bé ăn bột thịt lợn hoặc bột thịt gà
• 16h: Uống nước hoa quả
• 18h: Cho bé bú sữa (150ml)

Thực đơn ăn dặm tự chỉ huy

Với phương pháp này, trẻ sẽ được khích lệ tự chủ ăn ngay từ đầu. Mẹ đưa thức ăn và trẻ sẽ tự cầm, bốc bằng tay theo cách khám phá riêng của chúng.

Phương pháp ăn dặm tự chỉ huy giúp trẻ hứng thú khám phá đồ ăn bằng việc cầm/bốc

Thực đơn cho trẻ kém hấp thu 6 tháng theo phương pháp tự chỉ huy như sau:

• Rau củ quả luộc/hấp (Bông cải, khoai lang, cà rốt…): Mẹ đem cắt thành từng khúc nhỏ cho vừa tay trẻ rồi hấp/luộc đến khi chín mềm
• Thịt gà luộc: Thịt gà sau khi sơ chế sạch sẽ thì đem luộc/hấp chín nhừ rồi xé nhỏ thành từng sợi
• Trái bơ: Mẹ cắt trái bơ thành 5 phần theo chiều dọc để bé có thể tự cầm ăn
• Lòng đỏ trứng: Mẹ chiên trứng rồi cho ra đĩa ăn dặm cho bé
• Hoa quả: Mẹ có thể linh động lựa chọn các loại quả như: Dâu tây, xoài, chuối, việt quất…

Ngoài cách xây dựng thực đơn khoa học, mẹ hãy nâng cao sức khỏe cho bé yêu bằng việc bổ sung probiotic mỗi ngày. Đây là cách tăng cường vi khuẩn có lợi cho đường ruột bằng men vi sinh giúp bảo vệ đường ruột. Nhờ vậy, hệ vi sinh sẽ được thiết lập ở trạng thái cân bằng, giải quyết nhanh vấn đề: Biếng ăn, kém hấp thu dinh dưỡng, nôn trớ…

Bổ sung probiotic hỗ trợ tăng cường tiêu hóa cho trẻ

Trên đây là các mẫu thực đơn cho trẻ kém hấp thu mẹ nên tham khảo cho bé ăn dặm. Việc xây dựng thực đơn khoa học kết hợp với tăng cường hệ miễn dịch cho bé yêu bằng men vi sinh sẽ giúp bé mạnh khỏe, phát triển toàn diện.