Gợi ý món ngon giúp mẹ lên thực đơn cho bé lười ăn rau cực dễ dàng
Trong khẩu phần ăn của trẻ không thể bỏ qua chất xơ. Rau xanh không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà còn hỗ trợ quá trình tiêu hóa hiệu quả, phòng tránh tình trạng táo bón cho trẻ. Dưới đây là một số món ngon mẹ nên thêm vào thực đơn cho bé lười ăn rau mỗi ngày!
Nhu cầu rau xanh của trẻ như thế nào?
Rau xanh cung cấp hàm lượng vitamin và khoáng chất đa dạng, không chỉ giúp bé nhuận tràng mà còn ngăn ngừa nhiều vấn đề tiêu hóa của trẻ. Các bà mẹ nên đưa rau xanh vào khẩu phần ăn dặm cho con trong những bữa đầu tiên, tuân thủ nhu cầu về rau xanh cho bé như sau:
- Trẻ từ 7 -12 tháng tuổi: Cần 20gr rau/bữa.
- Trẻ từ 1 – 2 tuổi: Cần 30gr rau/bữa.
- Trẻ từ 3 tuổi trở lên: Cần 40 – 50gr rau/ bữa.
Ngoài các loại rau lá, mẹ có thể cho con ăn các loại rau củ như su hào, bí đỏ, su su, bí xanh, mướp, bầu… Hiện nay vấn đề ngộ độc thực phẩm rất dễ xảy ra, bởi vậy, mẹ cần lựa chọn rau xanh ở cửa hàng có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, khi nấu ăn phải rửa sạch dưới vòi nước nhiều lần và tốt nhất nên ngâm nước muối loãng.
Trẻ lười ăn rau gây ra nhiều ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe
Gợi ý món ngon giúp mẹ lên thực đơn cho bé lười ăn rau cực dễ dàng
Thực đơn cho trẻ lười ăn rau nên bổ sung thêm những món sau đây để kích thích trẻ ăn uống tốt hơn, hứng thú với các món rau xanh hơn trong bữa ăn hàng ngày:
Salad “ruy băng” dưa chuột đơn giản dễ làm
Nguyên liệu:
- 1 quả dưa chuột.
- 2 thìa cà phê giấm gạo.
- 1 thìa dầu olive.
- 1/2 thìa cà phê dầu mè.
- Chút muối và hạt tiêu.
Cách làm: Mẹ cắt bỏ hai đầu và cắt đôi quả dưa chuột, bào thành dải dài như ruy băng, sau đó cho các nguyên liệu trên trộn đều với nhau và thêm chút mè rang. Món này thực hiện đơn giản mất khoảng 12-15 phút.
Salad ruy băng dưa chuột dễ làm, thanh mát
Cà rốt cắt khúc chiên hấp dẫn bé lười ăn rau
Nguyên liệu:
- 500gr cà rốt.
- 1 thìa cà phê dầu olive.
- 1/4 thìa cà phê húng tây khô.
- 1/4 thìa cà phê muối.
Cách làm: Mẹ cắt cà rốt thành dạng que khoảng 3cm với dao lượn sóng, sau đó ướp với chút dầu olive, húng tây và muối. Cho cà rốt vào nồi chiên không dầu nướng ở 200 độ C trong 15-20 phút tới khi mềm là được. Món này dùng thay thế cho khoai tây chiên đổi khẩu vị cho trẻ, đặc biệt phù hợp với những bé từ 12 tháng tuổi trở lên.
Bánh rau mini cho trẻ biếng ăn dễ làm
Nguyên liệu:
- 250gr hỗn hợp bột ngô – muffin.
- 1 lòng trắng trứng gà.
- 3 thìa cà phê nước.
- 1/2 tách bí ngòi thái nhỏ.
- 1/2 tách củ cải đường đóng hợp thái nhỏ.
- 2 thìa cà phê dầu olive.
Cách làm: Trộn bột với lòng trắng trứng gà và nước, sau đó thêm bí ngòi, củ cải đường vào trộn đều, sau cùng cho dầu olive vào chảo. Đun nóng, dùng muôi múc bột vào chảo chiên vàng 2 mặt. Bánh rau mini nên được thêm vào thực đơn cho trẻ lười ăn rau với các bé từ 12 tháng tuổi trở lên.
Bánh rau mini bổ sung đủ chất xơ cho bé
Rau củ nướng kiểu Medley ngon miệng hấp dẫn
Nguyên liệu:
- 250gr khoai tây cắt nhỏ.
- 1 tách bí đỏ thái miếng.
- 2 thìa cà phê nước xốt giấm thơm.
- 1 thìa cà phê dầu olive.
Cách làm: Mẹ trộn khoai tây, bí đỏ và nước xốt giấm thơ, dầu olive và nướng với nồi chiên không dầu ở mức 220 độ C trong khoảng 15 phút, sau đó thêm ớt chuồng cắt nhỏ nướng thêm 10 phút nữa thì tắt bếp. Có thể trang trí với 1 thìa cà phê húng tây tươi cho món ăn hấp dẫn.
Ngô kiểu lễ hội vui mắt
Nguyên liệu:
- 3/4 tách ớt chuông đỏ thái nhỏ.
- 3/4 tách ớt chuông xanh thái nhỏ.
- 1 thìa cà phê dầu hạt cải.
- 1/2 tách ngô đông lạnh.
- 1/4 thìa cà phê muối.
Cách làm: Xào ớt chuông xanh và đỏ với dầu hạt cải khoảng 3 phút cho chín, sau đó thêm ngô đông lạnh và nấu thêm khoảng 2 phút. Thêm muối, rau mùi vào và trộn đều là hoàn thành.
Rau trộn kiểu lễ hội màu sắc bắt mắt
Bên cạnh việc điều chỉnh lại thực đơn cho trẻ hứng thú ăn rau xanh hơn, mẹ cũng nên kết hợp cho trẻ uống men vi sinh để hỗ trợ tăng cường tiêu hóa cho con, đặc biệt với trẻ biếng ăn, chán ăn, tiêu hóa kém, hay gặp các vấn đề đường ruột. Men vi sinh sẽ bổ sung các vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp ổn định và cân bằng hệ vi sinh, giúp trẻ ăn uống ngon miệng hơn, tăng cường tiêu hóa tốt hơn. Duy trì sử dụng men vi sinh lâu dài cũng là biện pháp nâng cao sức đề kháng cho bé hiệu quả.
Hỗ trợ tăng cường tiêu hóa với men vi sinh chuyên biệt cho trẻ của Anh Quốc
Hy vọng thực đơn cho bé lười ăn rau trên đây sẽ giúp mẹ tìm ra nhiều món ngon hấp dẫn để bổ sung cho bé mỗi ngày, giúp con hào hứng hơn trong việc ăn rau để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể, hỗ trọ bé phát triển khỏe mạnh.
